パン、うどん、お餅、パスタ、蕎麦など
幅広い生地作りにご使用頂けます。

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こね特化の生地作り

プロの手ごねを再現！ 包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 羽根は生地に負担をかけない回転数で、粉量250～350g(食パン約1斤分)対応。

連続使用可能

ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。

プラスチックポット

プラスチックポットには、ダブルエンボス加工が施されています。 表面に凹凸があり、生地を滑らずしっかりキャッチ。 お求めやすい価格で取り外しもでき、ポットも軽く扱いやすいです。 水分量の少ないベーグルやうどんなどの生地作りに適しています。

シンプル設計式

ダイヤル式のタイマーでこね時間を設定するだけのシンプル設計。 お求めやすい価格で、1回30分まで設定できます。 生地の状態を確かめながら進めたい方におすすめ。
※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。