パンニーダー PK1012plus【商品詳細】- 日本ニーダー株式会社

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パンニーダー PK1012plus

生地の良さで味が決まる!
プロの手ごねを再現したこね機。
粉量300g~1.2kgまで対応のニーダー。
ボタンが増えて操作性がアップ、耐久性も向上しました。

お菓子作りに便利な泡立て羽根で
生クリームやメレンゲも作れます。
パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りに
ご使用頂けます。
※そば、おもちは別売のプラスチックポットをご利用ください

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取扱説明書(pdf)ダウンロード

こね特化の生地作り
こねに特化した生地作り
プロの手ごねを再現!包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 粉量300g~1.2kgまで幅広く対応。
※うどんなど水分量の少ない生地や、油脂量が多い生地は1.2kgこねられない場合があります。
連続使用可能
連続使用可能
ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。
ステンレスポットと泡立て
ステンレスポットと泡立て
ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、ポットも取り外せるのでお手入れが簡単。
付属の泡立て羽根を使えば、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てることも可能です。
また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。(ドームふた検知機能)

ドームふた
ドームふた
粉の飛散防止、乾燥対策に使えるドームふた。ドーム型なので発酵して生地が膨らんでも大丈夫! 中のフタだけ外して材料を投入したり、生地状態の確認ができます。
パネル式
パネル式
デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。 工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。お気に入りの時間設定も登録可能。 羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。 ポット温度をリアルタイムで表示できます。
※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。
プラスチックポット
プラスチックポット
オプション(別売)のプラスチックポットPP-M。 ダブルエンボス加工で生地が張り付きにくく、水分量の少ない生地も得意!(最大粉量1.2㎏)
※プラスチックポットはステンレスポットに比べ、表示温度と生地温度の誤差が大きくなります。

メレンゲ作り
ニーダーでメレンゲ作り 動画
PK1012plusに付属されている泡立て羽根で、メレンゲを作ります。
生クリーム作り
ニーダーで生クリーム作り 動画
PK1012plusに付属されている泡立て羽根で、生クリームを作ります。

サイズ
作れるもの
pk1012plusで作れるもの

対応オプション


商品仕様

 
製品名/品番 パンニーダー PK1012plus
価格 58,000円(税抜)
内容 ニーダー本体 / こね羽根 / 泡立て羽根 / ステンレスポット / 保冷剤 / ドームふた / レシピブック / 取扱説明書
粉容量 300g~1.2kg
寸法 (約)幅×奥行×高さ 274×375×395.5mm
重量 (約)5.2kg(本体4kg ポット1.2kg)
スピード切替 5段階切替
電源 交流100V 50/60Hz共用
消費電力 180W
コード長 約2m
アイボリー
発売日 2015年2月
生産国 日本
梱包サイズ (約)幅×奥行×高さ 340×435×460mm
保証期間 お買い上げから1年間
JANコード 4571311821272
その他 ※当社ホームページよりご購入の場合に限り30日間返金保証サービス付き

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