材料
- 250 g 全卵
- 125 g グラニュー糖
- 125 g 薄力粉
- 30 g バター
- 30 g 牛乳
- 少々 バニラオイル
分量: 台分(6号・18cm)
作り方
- バターと牛乳を合わせ、あたため溶かしておく。
- ニーダーのポットに泡立て羽根をセットし、全卵とグラニュー糖を温めて泡立てる。
目安はスピード4で15分・スピード3で5分。 - もったりするまで泡立ててから生地をボウルに移し、ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、①の牛乳・バターを加える。
- 紙を敷いた型に生地を流し、180℃で25分焼成する。
レシピのメモ
レシピ提供：Claire(クレール) オーナー 大場康雄