業務用洗えてたためる発酵器 PF203

小規模店舗向けの業務用発酵器。
パンの発酵や自家製酵母作り、塩麹など発酵食品に。

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8取天板を5枚収納


庫内サイズ400×475×600mm(幅×奥行き×高さ)で、家庭用オーブン皿はもちろん、8取天板を5枚収納できます。小型パンなら一度に約60個発酵、ニーダーの業務用ポットは2個入ります。
三斤型の食パン型が6本、また麹箱は5枚入ります。
断熱性が高く、軽量・保湿・耐久性に優れています。
※メーカーによってサイズが違うので、入らない場合もございます

工具なしで組み立てが可能


簡単に折りたたみ&組み立てができるので、置き場所に困りません。
水洗い可能で衛生的です。
※ヒーター本体は水洗いできません。(生活防水レベル)

ラクラク温度管理


家庭用の100V電源で使えます。パネルで簡単に温度(±2℃)・時間の設定ができ、タイマーは48時間まで設定可能。 天然酵母や自家製酵母のパン作りにも便利です。
※冷却機能はないので、室温以下にはなりません。

均一な庫内温度


日本ニーダーの発酵器は、自然な庫内対流を起こすために本体下部には、新鮮な空気を取り込むためのわずかな隙間が出来るように設計をしています。
また付属のコンベクションボードを最下段に取り付けることにより、庫内の温度が均一になりやすいような工夫をしています。

商品仕様

製品名/品番
業務用洗えてたためる発酵器 PF203
価格
198,000円(税抜)
内容
発酵器 / 加湿皿 / 棚板(5枚) / コンベクションボード / 変換プラグ(3P→2P) / 取扱説明書
タイマー
1分~48時間
温度設定範囲
20~45℃(±2℃) ※室温以下にはなりません
庫内温度表示
10~50℃(10℃未満「Lo」・50度以上「Hi」)表示
安全装置
電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能
外形寸法
(約)幅×奥行×高さ 460×580×680mm
庫内寸法
(約)幅×奥行×高さ 400×475×600mm
重量
(約)14.5kg
電源
交流100V 50/60Hz共用
消費電力
390W
コード長
約2m ※取り外し可能
発売日
2016年12月
生産国
日本
梱包サイズ
(約)幅×奥行×高さ 630×290×560mm(18kg)
保証期間
お買い上げから1年間
JANコード
4571311824181

対応オプション


棚板 TW-02

加湿皿 KS-03
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