No.221　【ニーダー】レシピ教えてください

2012-2-18 16:54

マイレディーさん

本日、初めて自家酵母いちごの元種を使い一次醗酵中です。工程がちょっと不安です。PK601はストレート法、2段階法、中種法に便利と書いてありますが、レシピはホームページに載らないのですか？

ニーダースタッフさん

2012-2-20 16:59

マイレディーさん、こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
いちごでの自家製酵母パンにチャレンジ中なのですね！
＞レシピはホームページに載らないのですか？
難易度の高い自家製を含む、天然酵母パンのレッスンはパン教室の先生方におまかせをしております。残念ながら今のところ、レシピをホームページに掲載する予定はございません。
イベント情報より、天然酵母レッスンへのご参加もぜひご検討ください。またマイレディーさんのお近くの天然酵母レッスンをされている先生をご紹介することもできますので、
http://kneader.jp/contents/link
から探していただくか、弊社サポートデスクまでご連絡くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

マイレディーさん

2012-2-24 18:46

回答ありがとうございます。
私はパン作りを初め、まだ日が浅いのに難易度の高いものにチャレンジしてしまったのですね。推薦パン教室では通うのが大変なので、地元の教室に通い基礎から勉強して再度チャレンジします。